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Mille-feuilles au jambon de San Daniele et mangue

Ingrédients pour 4 personnes
1 petite mangue, pelée et sans noyau
120 g de jambon de San Daniele
feuilles de salade pour la garniture

Coupez la mangue en fines tranches. Coupez le jambon en tranches de 3 mm d’épaisseur. Créez un mille-feuilles en alternant les tranches de jambon de San Daniele et de mangue. Donnez au mille-feuilles une forme carrée et servez dans une verrine d’apéritif, en garnissant de quelques feuilles de salade.