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Estate
Millefoglie di San Daniele e mango

Ingredienti per 4 persone:

1 mango di piccole dimensioni, sbucciato e privato dell’osso

120 gr. di prosciutto di San Daniele

Foglie di insalatine per la guarnizione

Tagliare il mango a fettine sottili. Affettare il prosciutto a fette dello spessore di 3mm. Creare una millefoglie alternando le fettine di prosciutto di San Daniele e quelle di mango. Dare alla millefoglie forma quadrata e servire in coppetta da finger food guarnendo con qualche foglia di insalatina.